Assurer un emploi aux personnes handicapées près de Nantes

Développement d’une activité handisolidaire de transformation de pains invendus en cookies & en alimentation pour animaux

Depuis 2013, Handicap Travail Solidarité agit pour l’insertion des personnes en situation de handicap par le travail et la vie sociale. La Fondation Air Liquide aide l’association à développer son projet SoliPain de transformation de pains invendus au sein d’un ESAT (Etablissement et Service d’Aide par le Travail) près de Nantes.

Fiche d'identité 

Initiateur : Handicap Travail Solidarité Année de soutien : 2019
Localisation : Saint Herblain, Loire-Atlantique, France Parrain : Sébastien Oliveira, Logisticien Conditionné, Air Liquide France Industrie à Carquefou, France

 

Intégration des personnes en situation de handicap

Les personnes en situation de handicap, ne pouvant travailler en entreprise traditionnelle, sont dirigées vers des structures adaptées, de type ESAT. Ces structures manquent  actuellement de places et le taux de chômage des personnes handicapées est deux fois plus important que la moyenne nationale. 

L’ESAT de La Montagne situé près de Nantes fut la première structure en 2018 à accueillir le projet SoliPain. Dans la phase de lancement, l’équipe SoliPain de l’ESAT de La Montagne à Nantes composée de huit travailleurs handicapés a produit 900 cookies par semaine à partir d’invendus. Ce chiffre devrait augmenter grâce aux nouveaux équipements, financés par la Fondation Air Liquide. 

A terme, l’objectif de l’association est d’étendre le projet SoliPain à une soixantaine d’ESATs. 700 à 800 emplois durables handi-solidaires seront alors créés grâce à cette nouvelle activité.

Handicap Travail Solidarité

Phase de lancement SoliPain

900 cookies par semaine

8 travailleurs handicapés

30 tonnes de pain recyclées

Objectifs en France

750 000 biscuits par semaines

700–800 emplois durables handi-solidaires

50 000 tonnes de pain recyclées

Lutte contre le gaspillage alimentaire et économie circulaire

Ce projet s’inscrit dans la lutte contre le gaspillage alimentaire puisqu’on estime que 300 000 tonnes de pain sont jetées annuellement en France. Grâce à l’ESAT de La Montagne, pas moins de 30 tonnes sont actuellement recyclées par an. 

De plus, SoliPain repose sur une économie circulaire. Les ingrédients (œuf, beurre, farine) pour l’élaboration des pâtisseries proviennent d’acteurs locaux. Aussi, les magasins donnant les pains invendus s’engagent pour la plupart à revendre les produits SoliPain.

Participation de la Fondation Air Liquide

La Fondation Air Liquide a permis l’acquisition d’une machine pour transformer le pain en cookies.