Assurer un emploi aux personnes handicapées près de Nantes
Développement d’une activité handisolidaire de transformation de pains invendus en cookies & en alimentation pour animaux
Depuis 2013, Handicap Travail Solidarité agit pour l’insertion des personnes en situation de handicap par le travail et la vie sociale. La Fondation Air Liquide aide l’association à développer son projet SoliPain de transformation de pains invendus au sein d’un ESAT (Etablissement et Service d’Aide par le Travail) près de Nantes.
Intégration des personnes en situation de handicap
Les personnes en situation de handicap, ne pouvant travailler en entreprise traditionnelle, sont dirigées vers des structures adaptées, de type ESAT. Ces structures manquent actuellement de places et le taux de chômage des personnes handicapées est deux fois plus important que la moyenne nationale.
L’ESAT de La Montagne situé près de Nantes fut la première structure en 2018 à accueillir le projet SoliPain. Dans la phase de lancement, l’équipe SoliPain de l’ESAT de La Montagne à Nantes composée de huit travailleurs handicapés a produit 900 cookies par semaine à partir d’invendus. Ce chiffre devrait augmenter grâce aux nouveaux équipements, financés par la Fondation Air Liquide.
A terme, l’objectif de l’association est d’étendre le projet SoliPain à une soixantaine d’ESATs. 700 à 800 emplois durables handi-solidaires seront alors créés grâce à cette nouvelle activité.
Handicap Travail Solidarité
Phase de lancement SoliPain
900 cookies par semaine
8 travailleurs handicapés
30 tonnes de pain recyclées
Objectifs en France
750 000 biscuits par semaines
700–800 emplois durables handi-solidaires
50 000 tonnes de pain recyclées
Lutte contre le gaspillage alimentaire et économie circulaire
Ce projet s’inscrit dans la lutte contre le gaspillage alimentaire puisqu’on estime que 300 000 tonnes de pain sont jetées annuellement en France. Grâce à l’ESAT de La Montagne, pas moins de 30 tonnes sont actuellement recyclées par an.
De plus, SoliPain repose sur une économie circulaire. Les ingrédients (œuf, beurre, farine) pour l’élaboration des pâtisseries proviennent d’acteurs locaux. Aussi, les magasins donnant les pains invendus s’engagent pour la plupart à revendre les produits SoliPain.
Participation de la Fondation Air Liquide
La Fondation Air Liquide a permis l’acquisition d’une machine pour transformer le pain en cookies.